Etimo Maccarone è il nome che da sempre individua una piccola porzione di territorio del comune di Laurino. Tutte le illazioni sulla denominazione sono possibili, ovviamente. Ma è verosimile che questo fondo abbia seguito la tradizione, acquisendo il soprannome di qualche mezzadro locale che coltivava questi terreni in passato. Un insaziabile mangiatore di pasta? Una mente poco reattiva? Chissà... Ci aggrappiamo alle certezze dell'etimologia, felici di trovareproprio nella radice il senso che più ci interessa: MACCARE. Sì, pestare... comprimere... far uscire succhi... vino. Del resto il toponimo Maccarone o Maccherone era certamente in uso nel 1861, come si vede da questo atto notarile

 

                 Vino Maccarone - LAURINO